-
-
刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
在众多的食材中，绿豆芽以其独特的口感和营养价值，成为不少人心目中的健康之选。然而，当绿豆芽与中药食疗相结合时，它究竟是“良伴”还是“隐患”呢？
🏥昨天我遇到了这样一位先生，他今年38岁，他说自己近几个月一直在服用中药调理身体，但是家里人做饭比较喜欢放绿豆芽。因为听说过绿豆具有解药的作用，因此来问诊，想知道吃中药时能不能吃绿豆芽？
🤭我告诉他：“绿豆芽是一种营养丰富的食材，富含维生素和矿物质，对于大多数人来说都是健康的选择。但对于正在服用中药的人来说，是否能吃绿豆芽就需要根据具体情况而定了。如果服用的中药主要是用来清热解毒、利尿消肿的，我认为适量食用绿豆芽是可以的。因为绿豆芽本身也具有清热解毒的作用，与这类中药的药性相辅相成。但是，如果你服用的中药是用来温补身体、调理气血的，那么最好避免食用绿豆芽。因为绿豆芽性寒，可能会削弱温补药物的效力，甚至产生不良反应。”🚨
他听完我的解释后，放心的说：“那我现在这种情况是可以吃绿豆芽的。”⚠️我继续给这位先生补充道：“毕竟你现在正在服药，用药期间一定要按时按量服药，还要注意饮食卫生、保持饮食清淡等方面。
✨️然后我又告诉他，如果家里经常吃绿豆芽，或者你比较喜欢吃绿豆芽，服药期间尽量吃清炒绿豆芽，只需少许橄榄油，快速翻炒至断生，加点蒜末提香，少许盐调味即可。这样既能保留绿豆芽的脆嫩和营养，也不会给正在服中药的身体带来额外负担。🏵️
🎆最后，我又向他强调，在服用中药期间，一定要定期复查。复查的时间间隔一般为两周至一个月不等。通过复查，我们可以及时了解病情的变化，调整治疗方案，确保治疗效果。🌼
-
-
上海市第十人民医院 中医内科
擅长：专长擅长中西结合...
-
-
上海市第十人民医院 中医内科
擅长：专长擅长治疗消化...
-
-
天津市第一中心医院 中医内科
擅长：擅长运用中医药治...
-
-
天津市第一中心医院 中医内科
擅长：擅长治疗急、慢性...
-
-
普宁市人民医院 中医内科
擅长：擅长中西医结合治...
-
-
山西医科大学第一医院 中医内科
擅长：针刺、艾灸、埋线...
-
-
舟山市中医骨伤联合医院 中医内科
擅长：擅长运用中医的理...
-
-
庆阳市人民医院 中医内科
擅长：消化系统、呼吸系...
-
-
绿豆芽的营养价值
绿豆芽又叫豆芽菜，是指绿豆的种子浸泡后发出的嫩芽，是一种比较多见的蔬菜。绿豆芽口感鲜脆，营养丰富，深受大众的喜爱。它的氨基酸含量是绿豆原含量的7倍，具有较高的营养价值。此外，绿豆芽含有蛋白质、纤维素、... 详细»
-
-
绿豆芽有什么好处和作用
绿豆芽也就是绿豆发出的芽，主要的食用部分就是下胚轴，将豆科植物绿豆的种子浸泡在水里一段时间后即可发出嫩芽。在发芽的过程中，绿豆的维生素C含量会明显增加，含有的蛋白质也会分解为人类需要的氨基酸。相较于绿... 详细»
-
-
痛风能不能吃绿豆芽
绿豆芽，即绿豆的芽，是豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。日常食用部分主要是下胚轴。因为绿豆在发芽后，维生素C会增多，部分蛋白质也可分解为各种人所需的氨基酸，使用绿豆芽的营养价值比绿豆更大。但痛风患... 详细»
-
-
肾功能不全能不能吃绿豆芽
肾功能不全是可以吃绿豆芽的，绿豆芽有较丰富的营养成分，维生素丰富，适当摄入对身体是有好处的。而且也没有什么物质会对肾脏造成特别的影响，不会导致并发症的出现，所以说是可以吃的。不过都是要讲究摄入的量，不... 详细»
-
-
绿豆芽发红还能吃吗？一起来看看！
早上准备做一道清爽的绿豆芽炒肉，却发现绿豆芽发红了！这还能吃吗？是不是变质了？别担心，今天就来给你解答这个疑惑。??“我前两天买的绿豆芽放冰箱里，今天拿出来一看有些发红了，这还能吃吗？会不会中毒啊？”... 详细»
公众号
头条号
百家号