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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
山楂、陈皮、红枣泡水喝的功效有健脾开胃、补中益气、理气降逆等。
1、健脾开胃：陈皮是芸香科柑橘属植物橘的干燥成熟果皮，能够生津和胃、健脾胃，而山楂酸甘，微温不热，能够起到消食化积的功效。所以山楂、陈皮两者一起泡水喝，能够健脾开胃。
2、补中益气：陈皮辛行温通、健脾和中，山楂性温兼入肝经血分，能够起到活血化瘀止痛的功效，而红枣能够养血安神。所以三者一起泡水饮用，可以起到补中益气的效果，可用于缓解气虚血亏所引起的面色萎黄。
3、理气降逆：陈皮属于一种理气药，而山楂味酸、甘，性微温，可归肝经，能够行气散结。所以将其泡水饮用还具有一定的理气降逆作用。
虽然山楂、陈皮、红枣一起泡水喝，具有一定的功效，但如果对其中一种成分过敏，通常不可以饮用，否则会出现严重的过敏反应。此外，脾胃虚弱但无积滞者也不宜饮用，否则会使患者而不适的情况加重。
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