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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
石斛泡水喝正确方法包括选取适当药材用量、选用合适的泡水器具、采用正确的泡水步骤等。
1、选取适当药材用量：准备好适量石斛。石斛泡水喝，一般需要5g~10g，也可以根据个人实际的需要来调整用量。
2、选用合适的泡水器具：推荐使用玻璃被或陶瓷杯，避免使用金属容器，因为铁皮石斛中的某些物质会与金属发生化学反应，导致铁皮石斛中的营养成分流失，影响口感和药材的功效。
3、采用正确泡水步骤：将铁皮石斛清洗干净，去除杂质，可以切薄片或拍破成颗粒，然后放入玻璃杯或陶瓷杯，加入适量的水，让石斛密封浸泡一段时间后即可饮用。
需要注意，水温一般控制在70℃~90℃之间，水温太高可能会破坏石斛中的有效成分。浸泡的时间一般为10~20分钟，可以根据个人的喜好来调整时间，泡水时间过长或过短都可能影响石斛的药效。
通过正确的泡水方法，能够更好地提取石斛中的有效成分，具有养阴清热、滋补强身的作用，但注意不能过量饮用，建议每周饮用次数不超过三次。最好在专业医生或药师指导下服用，以确保使用效果和安全性。
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