菱角通常不能和猪肉、蜂蜜、西瓜、豆腐等食物一起吃。
1、猪肉：菱角富含草酸，而猪肉富含铁元素。草酸与铁元素形成的草酸铁会降低铁元素的吸收率。如果菱角与猪肉一起食用，可能会影响人体对铁的吸收和利用，进而影响身体的铁元素供应，导致贫血。
2、蜂蜜：菱角含有氢氰酸，而蜂蜜中的酶会分解氢氰酸，产生一种有毒气体氰化氢。如果两者一起食用，可能会导致氰化氢中毒，严重的情况下甚至可能危及生命。
3、西瓜：西瓜属于一种寒性食物。菱角中的草酸可能会对消化系统产生刺激，而寒性食物本身就可能导致胃肠不适。因此，这两种食物一起食用可能会增加消化不良的风险，包括腹胀、腹泻等症状。
4、豆腐：菱角中的草酸会和豆腐中的钙发生反应，形成草酸钙。而人体无法吸收和利用这一物质，会导致草酸钙集聚在泌尿系统，增加结石发生的风险。
食用菱角前必须将其充分煮熟，可以有效地降低氢氰酸的含量，减少对身体的不良影响。如果吃菱角后出现不适情况，需及时就医处理。
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