苯甲酸钠一般不可以食用。
苯甲酸钠是用于食品或药物的防腐剂，对于酵母菌、细菌、霉菌、真菌都有一定的抑制作用效果，一般会使用苯甲酸钠来延长食物保质期，或者防止食物变质，不能直接食用，直接食用可能会对个人的身体造成影响。
若苯甲酸钠进入肠道，可能会刺激肠道黏膜，导致腹泻、腹痛等症状出现，同时进入人体后还可能会对肝脏系统造成损害，导致肝肾功能异常，严重时还可能会诱发肝肾衰竭。
苯甲酸钠除了作为食品防腐剂外，日常生活中还被用于消毒，虽然苯甲酸钠在适量和正确的使用条件下可以用于食品防腐和其他用途，但在日常生活中，应避免摄入过多含有苯甲酸钠的食品和饮料，以确保身体健康。
平时需要多注意观察个人身体症状，如果不小心摄入过多的苯甲酸钠需要，及时就医，以免导致不适症状出现。平时还需要多吃清淡有营养的食物，适当活动，增强个人身体抵抗力。
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