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杨士伟 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 心脏内科中心
对于尿酸高和高血压的患者来说，选择合适的油是很重要的。以下是一些适宜的选择：
1. 橄榄油：橄榄油是一种非常健康的油，富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平和减少心血管疾病的风险。研究还显示，橄榄油中的多酚化合物对于降低尿酸水平也很有效。
2. 花生油：花生油富含亚油酸，对于控制血压和减少心脑血管疾病风险有益。但是，患有尿酸高的人应该注意花生油的摄入量，因为花生富含嘌呤，可能会导致尿酸水平升高。
3. 葵花籽油：葵花籽油是一种健康的植物油，富含不饱和脂肪酸和维生素E，可以帮助降低胆固醇水平，减轻心血管系统的负担。同时，葵花籽油对于降低尿酸水平也有一定的作用。
总的来说，尿酸高和高血压患者应该选择健康的油脂，并尽量避免摄入过多的油脂。在制定饮食计划时，最好咨询医生或营养师的意见，以确保选择适合个人状况和需要的油脂。
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