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杨士伟 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 心脏内科中心
老年病的饮食注意事项如下：
1、饮食均衡：老年人应保持均衡的饮食，摄取丰富的营养物质。蛋白质是维持身体机能正常运转的重要营养素，老年人应适量摄取高质量的蛋白质，如鱼、肉、蛋、奶制品等。此外，蔬菜和水果富含纤维素、维生素和矿物质，有利于增强免疫力，预防慢性疾病。全谷物食品含有丰富的膳食纤维，有利于消化和排便，对老年人的肠道健康至关重要。
2、避免过度摄入盐分：高盐饮食容易引发高血压，而高血压是老年人常见并且对健康造成严重威胁的疾病。减少使用盐和含高盐的调味品，调整口味可以考虑添加一些香辛料和草药来增添味道。
3、避免摄入过多的脂肪和胆固醇：饱和脂肪酸和胆固醇过多会增加动脉粥样硬化和心脑血管疾病的风险。建议选择少油少盐的烹调方式，如蒸、煮、煎等，避免食用油炸和高油脂食物。
合理的饮食搭配将有助于老年人的身体健康和疾病的预防。如果老年人有不适，建议就医。
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