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杨士伟 主任医师 首都医科大学附属北京安贞医院 干部保健科
高血压脑梗是指由于高血压引起的脑血管阻塞或出血导致的脑部损伤。饮食中选择合适的肉类可以帮助控制血压和促进脑部健康。以下是在高血压脑梗饮食中推荐的肉类：
1. 瘦肉：选择去除多余脂肪的瘦肉，如鸡胸肉、瘦牛肉或瘦猪肉。瘦肉富含优质蛋白质，有助于体内细胞修复和健康维护。
2. 鱼类：鲑鱼、沙丁鱼、鳕鱼等富含omega-3脂肪酸的鱼类对心血管健康和脑功能有益。omega-3脂肪酸可以帮助降低血压和减少血液凝结，从而降低脑梗的风险。
3. 其他红肉：限量摄入牛肉、羊肉等红肉，尽量选择去脂肪的部位，并注意适量烹调，避免油腻食物对血压的不良影响。
需要注意的是，除了选择合适的肉类，高血压脑梗患者还应该均衡饮食，增加蔬菜、水果、全谷物和健康脂肪的摄入，减少盐分和糖分的摄入，同时配合药物治疗和定期运动，以维护血压和脑健康。最好在医生或营养师的指导下进行个性化的饮食管理。
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