肠胃炎是指胃和小肠黏膜发生炎症的疾病，常见的症状包括腹痛、腹泻、恶心和呕吐等。肠胃炎的病因复杂，常见的有感染、饮食问题、药物问题、精神因素、免疫问题等原因。
1. 感染：细菌、病毒和寄生虫是常见的肠胃炎感染原因。常见的细菌包括大肠杆菌、沙门氏菌和志贺氏菌等。感染通常通过食物、饮水或接触传播。
2. 饮食问题：饮食不卫生、食用变质食物或饮水过多都可能导致肠胃炎。部分食物中可能含有细菌或寄生虫，摄入后引起感染。过度饮食、过食辛辣刺激食物或暴饮暴食会增加胃肠负担，刺激胃黏膜，发生炎症。
3. 药物问题：某些药物和化学物质可能刺激胃黏膜，引起炎症。常见的有非甾体抗炎药物、消炎药、抗生素等。
4. 精神因素：精神紧张、疲劳、焦虑等情绪问题会干扰神经内分泌系统的正常功能，进而影响胃肠道的消化和吸收能力，导致肠胃炎。
5. 免疫问题：免疫系统的异常反应或免疫力低下会增加感染的风险，进而引发肠胃炎。例如，免疫缺陷病患者、老年人和孕妇等易受感染。
肠胃炎的治疗包括休息，饮食调理，药物治疗和症状缓解等。同时，个人应保持良好的卫生习惯，注意饮食结构合理，避免过度饮食和暴饮暴食，定期锻炼，保持良好的心态，提升免疫力，减少肠胃炎的发生风险。如果症状严重或持续，建议及时就医，接受医生的进一步治疗和指导。
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