吃东西造成的腹泻可能有多种原因，以下是常见的原因及处理方式：
1.不耐受性反应：某些人对特定的食物不耐受，如乳糖不耐受或麸质不耐受，摄入这些食物后会导致腹泻。处理方式包括避免摄入不耐受的食物，寻求医生的建议进行相关检测和治疗。
2.膳食不合理：过度摄入油脂、刺激性食物或不易消化的食物，如咖啡、辛辣食物、高脂肪食物等，也可能导致腹泻。处理方式包括调整饮食结构，适量摄入易消化的食物，少食多餐。
3.食物中毒：食物中毒是由于摄入被细菌、病毒、寄生虫等污染的食物引起的，常见的症状包括腹泻、呕吐、腹痛等。处理方式包括补充足够的水分和电解质，避免食用更多的食物，避免摄入有可能污染的食物。
4.肠胃炎症：肠胃炎症引起的腹泻多由病毒、细菌或寄生虫感染引起，常伴有腹痛、恶心等症状。处理方式包括及时就医，按医生建议使用抗炎、抗生素等药物治疗，保持充足的水分摄入。
需要注意的是，腹泻如果持续时间较短且症状轻微，可以尝试通过饮食调整自行缓解。但如果腹泻严重且持续时间较长，伴有其他严重症状，建议及时就医进行诊断和治疗。
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