吃酵素引发急性肠胃炎，其治疗方式包括以下几个方面：
1.停止进食：酵素可能会进一步刺激受损的肠胃组织，加重症状和疼痛。停止摄入酵素有助于减轻肠胃的负担，让它有更多的时间来修复受损的组织。
2.保持充分的水分摄入：急性肠胃炎会出现腹泻和呕吐，会导致体内丧失大量的水分，必须及时补充。可以喝一些温热的白开水、盐水或饮用一些清淡的饮料，以防止脱水。
3.清淡饮食：选择易消化的食物，如米粥、白面包、煮蔬菜等。避免吃辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重肠胃的负担。在恢复期间，可以少食多餐，保持良好的饮食习惯。
4.药物治疗：如止泻药、胃肠道保护药等。但是，在使用药物前最好请医生咨询，根据医生的建议来正确使用。
如果以上措施不能缓解症状，症状加重或持续时间较长，建议及时就医。医生会根据具体情况进行诊断，并给予相应的治疗。
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