胡萝卜是野胡萝卜的一种变种，又称之为金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜、甘荀等等，为一年或二年生草本植物。胡萝卜根粗壮，为圆锥形或圆柱形，肉质为紫红以及黄色，人的正常血糖值是指在空腹的时候血糖值在3.9～6.1毫摩尔/升，血糖值对于治疗疾病和观察疾病都有着指导意义。胡萝卜的糖分含量较低，食用后对人体血糖值没有影响，但是胡萝卜并没有降血糖的效果。
胡萝卜的作用
1、胡萝卜里含有较多的胡萝卜素，胡萝卜素是一种良好的抗氧化剂，可以帮助人体起到良好的抗氧化作用，防止皮肤衰老，具有一定的美容作用。
2、胡萝卜对视力保护具有一定的作用，胡萝卜被人体食用吸收后，在人体作用下，可以变成维生素A，维生素A可以缓解眼睛疲劳以及增强眼睛辨别能力。
3、胡萝卜的植物纤维含量较丰富，胡萝卜进入肠胃后，可以促进肠胃的蠕动，减少食物在肠胃的停留时间，可以帮助人体排便。
预防血糖值变化建议
1、预防血糖值的变化，在日常饮食上一定要特别注意，含糖量高的食物尽量少食用，多食用蔬菜。
2、要保证充足的睡眠时间，不熬夜，适当的做一些运动，以及不能暴饮暴食。
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胡萝卜能降血糖吗
胡萝卜含有4%的糖和71%的糖指数。胡萝卜营养丰富，含有大量胡萝卜素、维生素和植物纤维，尤其是维生素A、槲皮素和山奈酚。胡萝卜中含有的成分具有降血糖和降血脂的作用，对糖尿病患者有益。糖尿病患者可以吃胡... 详细»
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白萝卜降血糖吗
吃白萝卜具有一定的降血糖作用，白萝卜营养丰富，富含蛋白质、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C以及膳食纤维、果胶等营养成分，其中起降糖效果的主要是所含的香豆酸成分，可以作为糖尿病人常用的滋补食材食用。... 详细»
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高血糖能吃胡萝卜吗
高血糖患者可以吃胡萝卜。但是胡萝卜中含有一定糖分，应适量食用。食用胡萝卜后一定要把胡萝卜的热量计算到每日总热量中，相应减少一些主食，才能保证一天最根本的碳水化合物热量的摄取。避免进食过多引起的血糖升高... 详细»
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