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齐殿君 副主任医师 副教授 中国医科大学附属第一医院 普通外科
氨气具有高水溶性、无色、有气味的刺激性气体，会刺激到眼睛和黏膜，味道比较重，会强烈刺激到呼吸道，严重还会损伤到肺。氨气吸入过多会引起中毒，轻度会有喉咙痛、声音沙哑的症状。因此，氨气中毒需要重视起来，严重时必须进行治疗，同时也要在饮食上加以辅助治疗。那么，氨气中毒的食物有哪些相关的注意事项呢？
1.忌吃含碱性和辛辣刺激的食物，例如花椒、芥末、洋葱等。碱性的食物容易抑制氨气和盐酸相互结合，会导致中毒的症状加深。不利于病人身体的康复。
2.忌吃刺激性的饮料的饮品，比如白酒、咖啡等。这些饮料刺激性较强，喝太多容易引起酒精中毒，导致氨气中毒的症状加深，对身体的恢复有害处。
3.多吃酸性的食物。可以多吃柠檬、奶酪等食物。氨气属于碱性的气体，多吃一些酸性食物形成氯化氢能够和氨气产生化学反应，生成氯化铵，能够降低氨气对人体的毒性。一天不宜吃太多酸性食物。
4.多吃抗菌消炎的食物。它们能够起到清热解毒的作用，在治疗期间能够预防氨气中毒病人所引起的肺部感染。适当吃一些柠檬，能够起到抗菌消炎、清热解毒的作用。
氨气对身体有一定的伤害性，要加强安全意识，在接触氨气时，要佩戴好防具，防止氨气中毒。氨气对眼睛有一定的刺激性，与皮肤接触还会引起疼痛，病人有不适的症状，要及时就医。氨气中毒要忌吃有刺激性的食物，多吃酸性食物，这样身体才能较快恢复，牢记氨气的饮食禁忌。
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