人类的牙齿分为门齿、尖牙、前臼齿和后臼齿，不同的牙齿在咀嚼食物时各司其职。
1. 门齿：位于上下颌的中央位置，一般有四颗。门齿主要用于撕咬食物，其尖形的牙冠可以帮助切断食物，方便进一步咀嚼。例如，吃苹果或者撕咬肉类时，人们通常会使用门齿。
2. 尖牙：位于门齿旁边的牙齿，一般有两颗。尖牙的形状尖锐，主要用于咬断食物，例如撕咬肉类或者咬嚼硬质食物，如胡萝卜。
3. 前臼齿：位于尖牙旁边的牙齿，一般有四颗。前臼齿的结构较复杂，具有一定程度的颗粒状表面，可以帮助将食物咀嚼成较小的颗粒，方便消化。例如，吃米饭或者面包时，人们通常会使用前臼齿。
4. 后臼齿：位于上下颌的后方，一般有六颗。后臼齿的咬合面较为平坦，可以帮助将食物彻底嚼碎，增加食物的表面积，有助于消化吸收。例如，吃肉类或者坚果时，人们通常会使用后臼齿。
不同牙齿有不同的用途和功能，在吃东西时应该根据食物的硬度和纤维特性，合理选择使用相应的牙齿。
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