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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
胆囊结石术后饮食通常要注意以下事项：
1、以低脂、低胆固醇食物为主：建议胆囊结石术后的患者限制高脂、高胆固醇食物的摄入，如炸肉、黄油、奶酪等，同时尽量选择低脂、低胆固醇食物，如鸡肉、鱼肉、蔬菜、水果等。
2、多摄入含膳食纤维的食物：膳食纤维可以帮助消化，防止便秘和腹胀，并减少胆固醇在肠道内的吸收。建议患者要增加含膳食纤维食物的摄入，如糙米、全麦面包、燕麦等。
3、少食多餐：不规律的饮食或过量的摄入可能会导致胃肠道不适和胆汁分泌不均衡。胆囊结石术后建议定时进餐，并适量控制食物的摄入量。
4、避免刺激性的食物：手术后需要注意避免辣椒、花椒、生姜等刺激性的食物，以免刺激胆道引发疼痛或胆道痉挛。
请患者在胆囊结石术后遵循医生的建议，并根据个人情况进行饮食调整，以确保饮食合理、安全。
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