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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
胆总管手术是一种常见的胆道外科手术，适用于胆总管结石、胆总管狭窄、胆石症等病变。术后的饮食对恢复和康复起着至关重要的作用。以下是胆总管手术初期的病人饮食注意事项：
1. 少食多餐：将每日所需的食物分成多个小份，每次进食量不宜过多，以免加重胃肠道的负担。
2. 避免食用油炸、辛辣、刺激性的食物：这些食物容易引起胃肠道不适，增加胆道负担。
3. 饮食均衡：合理搭配食物，保证蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入量。
4. 多摄入富含纤维的食物：如水果、蔬菜、全谷类食物等，有助于促进胃肠蠕动，预防便秘发生。
5. 选择高蛋白、低脂的食物：病人需要摄入足够的蛋白质来促进伤口的愈合，但要注意选择低脂的食物。可以选择瘦肉、鱼类、豆类等。
总体而言，胆总管手术初期的病人饮食重点在于减轻胆囊和胆总管的负担，避免刺激。患者需要遵循低脂、易消化的饮食，并根据个体情况调整饮食。在饮食过程中，如有消化不良或不适，应及时咨询医生进行处理。
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