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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
胆道结石的饮食注意事项是非常重要的，可以帮助减轻症状并预防复发。以下是胆道结石饮食注意事项的一些建议：
1. 低脂饮食：脂肪可能刺激胆囊收缩，增加结石形成的风险。建议减少高脂肪食物的摄入，特别是饱和脂肪酸含量高的食物，如动物内脏、肥肉和炸食等。选用低脂食材，如瘦肉、鱼类、鸡蛋白和豆腐等，可有助于控制胆固醇水平。
2. 高纤维饮食：纤维含量高的食物有助于胆道结石的预防和治疗。建议增加蔬菜、水果、全谷物和豆类的摄入量。这些食物能够帮助消化并加快食物通过肠道的速度，减少胆汁在胆囊内停滞的时间。
3. 分餐食用：多次分餐比三餐吃得多有利于胆囊排空。避免过度进食，尽量少吃含脂肪较多的食物，以减轻对胆囊的压力。
最后，每个人的体质和饮食习惯都有所不同，对于胆道结石的饮食建议，最好咨询医生或营养师的意见，制定适合自己的饮食计划。
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