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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
胆管癌手术后，饮食的目标是提供充分的营养支持，促进伤口愈合，预防感染和并发症。以下是一些建议的食物和饮食原则。
1. 高蛋白食物：便消化的高蛋白食物有助于伤口愈合。可以选择鸡肉、鱼、豆类、低脂奶制品、乳清蛋白粉等食物，每天摄入足够的蛋白质。
2. 多种维生素和矿物质：为了增强免疫功能，饮食应包含各类维生素和矿物质。多摄入新鲜水果和蔬菜，尤其是深色和绿叶蔬菜，如菠菜、胡萝卜、浆果等。
3. 多纤维食物：便秘是手术后常见问题，摄入足够的纤维可预防便秘。可以选择全麦食物、燕麦片、全谷类、蔬菜和水果等富含纤维的食物。
总之，胆管癌手术后应注意饮食的均衡和多样性，摄入足够的营养和水分，同时避免刺激性和不易消化的食物，以促进伤口愈合和康复。此外，遵循医生的指导，有助于促进康复和提高生活质量。
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