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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
胆囊炎患者在饮食上应该注意以下事项：
1. 避免高脂肪食物：高脂肪食物会刺激胆囊收缩，导致疼痛和炎症加重。患者应避免食用油炸食物、煎炸食品、奶酪、黄油等高脂肪食物。
2. 合理摄入纤维：膳食纤维有助于胆汁的稀释和胆囊排空，有助于预防和缓解胆囊炎。患者应多食用富含纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类、豆类等。
3. 细分餐次：分餐次进食可以减少胆固醇和脂肪的摄入，降低胆囊炎的发作频率。患者应每天分多次进食，避免暴饮暴食。
需要注意的是，以上仅为一般性建议，具体的饮食调整还需根据个体情况和医生的指导进行。每个胆囊炎患者的症状和严重程度都可能不同，因此需要个体化的饮食方案。
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