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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
胆囊炎是指胆囊发生炎症，常常伴有胆囊内结石的形成。在胆囊炎的治疗过程中，在饮食方面需要多加注意。忌吃的食物有：
1.高脂肪食物：高脂肪食物会刺激胆囊收缩，引起疼痛加重或胆囊发作，因此要避免摄入过多的油腻食物，如炸鸡、油炸食品、动物油等。
2.辛辣食物：辛辣食物刺激胃肠道，可能导致胆囊收缩，引起疼痛，如辣椒、花椒等辛辣调料应尽量避免。
3.酒精和咖啡因：酒精和咖啡因可能加重胆囊炎症状，因此应尽量避免饮酒和咖啡等刺激性饮品。
此外，患者需遵循清淡饮食原则，少食多餐，适量摄入蛋白质、维生素和纤维素等营养物质。多喝水有助于稀释胆囊内黏稠的胆汁，减少胆囊炎症状的发作。
具体的治疗方案应根据患者的具体情况和医生的建议来确定。如果患者出现剧痛、高烧、呕吐等严重症状，应及时就医并遵循医生的治疗方案。
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