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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
以下是胆囊切除术后的饮食建议：
1. 低脂饮食：由于胆囊切除后胆汁不能像以前一样被储存和集中，消化脂肪的能力下降，容易引起消化不良和腹胀。因此，术后应减少高脂肪食物的摄入，选择清淡、低脂的饮食。
2. 控制饮食量：术后胃肠道可能较敏感，所以建议分多次进食，每次食量不要过大，避免胃扩张和消化不良。
3. 增加蛋白质摄入：蛋白质是维持机体功能的重要营养素，术后应增加蛋白质的摄入，可以选择鱼、鸡肉、豆腐等富含优质蛋白的食物。
4. 多食用膳食纤维：膳食纤维有助于肠道蠕动，促进消化和排便，可以摄入一些新鲜蔬菜和水果，如芹菜、苹果、菠菜等。
5. 少吃刺激性食物：避免辛辣食物、油炸食品、咖啡、浓茶等刺激性食品的摄入，这些食物可能会引起胃部不适、胃酸过多等症状。
6. 饮食细嚼慢咽：细嚼慢咽有助于减少胃肠的负担，有助于消化。
7. 水分摄入：术后应保证充足的水分摄入，有助于消化、排毒和润滑肠道。
术后饮食需根据个人情况和医生的建议进行调整，严格遵守医生的嘱咐和饮食要求，定期复诊并咨询医生。
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