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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
胆囊结石术后的饮食非常重要，可以选择蔬菜、水果、低脂肪的蛋白质、全谷物或坚果和种子等，正确的饮食可以帮助恢复身体，避免出现并发症。以下是一些建议的食物：
1. 蔬菜：新鲜、无油蔬菜，如菠菜、卷心菜、花椰菜、胡萝卜等，可以提供丰富的维生素和纤维，促进消化和排便。
2. 水果：选择新鲜的水果，如苹果、梨、柑橘类水果等，含有丰富的维生素和纤维，有助于消化和排毒。
3. 低脂肪的蛋白质：例如鱼类，如三文鱼、鳕鱼等，鸡胸肉、鸽胸肉、鸡蛋白等，富含优质蛋白质，有助于修复组织和细胞的损伤。
4. 全谷物：选择全麦面包、燕麦片、糙米等，富含纤维、维生素和矿物质，有助于消化和稳定血糖。
5. 坚果和种子：富含健康的脂肪和纤维，如核桃、杏仁、芝麻等，可以提供持久的能量，有助于调节血糖和血脂。
值得注意的是，饮食调整应根据个人情况和医生的建议进行。每个人的胆囊结石情况和手术后康复进程都有所不同，所以最好在术后咨询医生或专业人士获得个性化的饮食建议。
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