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高君 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京朝阳医院 肝胆胰脾外科
胆囊炎饮食方面可以采取以下措施：
1. 低脂饮食：避免高脂肪食物，如油炸食品、动物脂肪和奶制品等。选择低脂肪的食物，如鱼类、禽类、低脂奶制品和豆类。
2. 高纤维饮食：增加膳食纤维摄入量，有助于促进胆汁的分泌和排泄。推荐食物包括全麦面包、燕麦、蔬菜、水果和豆类。
3. 高蛋白饮食：适量增加蛋白质摄入量，有助于维持肝脏功能。选择瘦肉、家禽和坚果等高蛋白食物。
4. 少甜饮食：过量的糖分摄入会增加胆固醇和甘油三酯水平，增加胆囊炎的发生风险。建议减少糖的摄入，选择天然糖分来源，如水果，而不是糖果、糕点和甜饮料。
总结起来，胆囊炎患者的食谱应该以低脂、高纤维、高蛋白和少甜饮食。此外，需要根据个人情况进行饮食调整，咨询专业医生和营养师的建议是很重要的。记住，饮食对于胆囊炎的控制和预防起着重要的作用，所以要保持良好的饮食习惯。
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