血脂高对患者的身体健康是不利的，多见于中老年以及肥胖患者，高血脂的出现一般与饮食选择、身体素质都有直接的关系。高血脂患者在平时生活中一定要注意做好饮食调节工作，一些高热量、高脂肪的食物是不能吃的，要多吃膳食纤维丰富的蔬菜。
降血脂的蔬菜
1、西红柿，不仅是蔬菜，还可以代替水果的存在，不仅能够为人体补充大量的水分和膳食纤维，它还含有非常丰富的维生素C，对于改善糖尿病病情十分有益。
2、黄瓜，黄瓜中含有丙醇二酸，可以有效抑制体内的糖分转化为脂肪，因此可以有效降低血脂，更可以减轻体重。
3、菠菜，是非常受欢迎的蔬菜，含有十分丰富的膳食纤维，能够起到降低餐后血糖的作用，而且它含有的菠菜皂苷，是特殊的降糖因子，可以有效维持血糖稳定。
高血脂患者不能吃的食物
1、热量高的食物，肥肉和动物肝脏不仅含有较多的脂肪，过多食用不仅会导致脂肪堆积，不利于高血脂患者控制病情。
2、高胆固醇的水产类，虾头、虾皮、蟹黄、蟹膏、鱼子等含胆固醇量较高，在食用时最好去掉。
3、高钠的零食饮品及调味品，例如苏打饼、薯片、方便面等食物，含较高钠盐，高血脂患者都不宜食用，对于高血脂患者的恢复是不利的。
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