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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
对于类风湿患者来说，饮食是重要的保健和治疗手段之一。以下是类风湿患者应注意的饮食事项：
1. 增加富含抗炎成分的食物：类风湿是一种炎症性疾病，因此患者应该选择富含抗炎成分的食物，如鱼类、蔬菜、水果等。
2. 控制饮食中的饱和脂肪酸：饱和脂肪酸可以引发炎症反应，因此患者应尽量减少饮食中的动物脂肪和嗜好食品中的饱和脂肪酸摄入，如煎炸食物、红肉、香肠等。
3. 适量摄入优质蛋白质：优质蛋白质对于肌肉修复和免疫系统的功能维持至关重要。患者可以选择鱼、家禽、豆类等作为蛋白质的主要来源。
4. 补充适量的维生素和矿物质：维生素C可以提高胶原蛋白的合成，维生素D有助于改善炎症性疾病。患者可以通过增加水果、蔬菜和质量良好的维生素补充剂来补充这些营养素。
5. 避免过度摄入盐和糖：高盐和高糖饮食可能导致患者体内水分潴留，加重关节疼痛和炎症。因此，患者应尽量减少加工食品、垃圾食品和糖分的摄入。
6. 限制咖啡因和酒精的摄入：咖啡因和酒精会干扰患者的睡眠质量，增加疼痛和炎症症状。因此，患者应该限制咖啡因和酒精的摄入，尤其是在晚间。
但需要注意的是，饮食只是类风湿治疗的一部分，患者还需要遵循医生的治疗方案并定期接受药物治疗和监测。
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