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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
虽然风湿病的发病原因尚不清楚，但饮食因素在其治疗和预防中起着重要作用。以下是风湿病患者在饮食中需要注意的几个方面：
1. 控制炎症食物：避免或限制摄入导致炎症加剧的食物，如红肉、加工肉类、高糖食品、淀粉和麸质含量高的食物。
2. 增加抗炎食物：选择富含抗炎成分的食物，如鱼类、蔬菜和水果、坚果和种子、全谷物等。
3. 补充足够的维生素和矿物质：风湿病患者应确保摄入足够的维生素D、维生素C、镁和钙等重要的营养素。此外，饮食中的钾、铁和硒等矿物质也非常重要。
4. 注意饮食均衡：风湿病患者应保持均衡饮食，摄入适量的蛋白质、碳水化合物和健康脂肪。合理控制饮食总热量，以维持健康体重。
5. 保持适当的水分摄入：足够的水分摄入有助于维持关节和软组织的正常功能，促进体内废物的排出。风湿病患者应保持每天喝足够的水量，尤其是在剂量和药物使用时。
6. 避免过度饮酒：大量饮酒可能会加重风湿病症状和炎症，同时对肝脏也有不良影响。风湿病患者应避免过度饮酒或戒酒。
饮食的具体要求可能因个体情况而有所不同。风湿病患者应咨询专业医生或营养师，根据自身情况定制适合自己的饮食计划。
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