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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
风湿病人饮食需要注意以下几点：
1. 均衡饮食：风湿病人应注意保持饮食均衡，摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪以及维生素、矿物质等营养物质，增加身体抵抗力，缓解病情。
2. 控制摄盐量：注意减少盐的摄入，因为过多的盐会导致体内钠离子潴留，加重水肿，增加疼痛。适量控制盐的摄入量，多食用新鲜的蔬菜水果，可帮助排除体内多余的水分。
3. 控制摄脂量：脂肪的摄入过多会导致体重增加，增加关节的负担，加重疾病症状。应减少摄入高脂肪食物，尽量选择低脂肪的食物，如鱼类、豆类、禽肉等。
4. 补充优质蛋白质：在摄取蛋白质时应选择高生物价的蛋白质食物，如鱼、虾、蛋、牛奶等。优质蛋白质可以提供身体需要的氨基酸，促进组织修复和再生。
5. 多摄入富含抗氧化物质的食物：抗氧化物质可以减轻炎症反应，缓解关节疼痛。风湿病人应多摄入富含抗氧化物质的食物，如深色蔬菜、水果、坚果等。
6.避免刺激性食物：应避免摄取辛辣、烟熏、油炸等刺激性食物，这些食物会加重疼痛和炎症。
总之，风湿病人的饮食应注意均衡和多样化，合理的饮食结构可以有助于缓解症状、维持身体健康。但需要注意的是，每个人的体质和病情不同，应根据个体情况和医生的建议进行合理的饮食调控。
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