吃完芥末之后鼻子痛有多种原因，以下是几种可能的原因及处理方式：
1. 芥末的辣味刺激：芥末中的辣椒素成分会刺激鼻腔和黏膜，导致鼻子痛感。处理方式：可以喝一些冷水或温水来缓解刺激感。也可以用温盐水漱口或洗鼻来缓解不适。
2. 过敏反应：个别人对芥末或辣椒素可能具有过敏反应，导致鼻子发痛。处理方式：如果有过敏史或反应严重，建议立即就医咨询医生。
3. 鼻腔受伤加重：辣味可以引起鼻腔毛细血管扩张，如果鼻腔黏膜表面存在伤口或溃疡，会导致疼痛。处理方式：避免进一步刺激鼻腔，避免摩擦鼻腔，给伤口时间自行愈合。
4. 加重鼻窦炎或鼻腔感染：芥末的刺激可能加重已有的鼻窦炎或鼻腔感染，导致鼻子痛。处理方式：如果症状持续或伴有鼻塞、流涕等其他不适症状，建议就医检查并进行相应治疗。
注意，以上是一般情况下的分析，具体情况可能因个人体质和健康状况而异，如症状持续或加重，建议就医咨询医生以获取更准确的诊断和处理方式。
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