吃煎饼时一块硬皮卡喉咙里了，需要通过以下方式进行处理。
1、咽喉冲洗：将温水倒入杯子中，稍许含在口中，然后倾斜头向后，让水慢慢流进喉咙。同时，用力发出咳嗽声，帮助推动硬皮向下。
2、背部拍打或胸部按压：如果喉咙里的硬皮没有被冲洗出来，可以尝试进行背部拍打或胸部按压。通过这些方法，可以用力敲打或按压背部或胸部，帮助推动硬皮向下。
3、吃些软食：吃一些软性食物，如面包或米饭等，帮助将硬皮推进胃部。
4、喝适量水：喝一些热水或饮料，可以帮助软化喉咙内的硬皮。
喉咙里嵌顿食物的情况需要保持冷静，并采取适当的方法进行处理。如果无法自行解决问题，应该及时就医，以免情况恶化。预防措施更为重要，遵循正确的饮食习惯，可以有效降低类似事故的发生率。
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