亚硫酸氢钠对人的危害包括皮肤过敏、胃肠道不适、神经系统不适、眼睛不适、其他危害等。
1、皮肤过敏：本身属于过敏体质的人群，通常在盲目接触亚硝酸氢钠之后，很容易诱发皮肤过敏反应，表现为皮肤发红、起丘疹或者伴有瘙痒。
2、胃肠道不适：如果长期使用亚硝酸氢钠，其成分可能会对胃黏膜造成刺激，引起恶心、呕吐、腹胀等不适症状。
3、神经系统不适：若没有根据个人情况按量使用亚硝酸氢钠，有可能会累及神经系统受到损伤，出现头晕、头痛等症状。
4、眼睛不适：如果没有在医生指导下规范使用亚硝酸氢钠，也有可能会造成眼睛受到刺激，出现眼睛疼痛、畏光、流泪等现象。
5、其他危害：长期接触亚硝酸氢钠，还有可能会引起机体全身出现不适症状，比如乏力。
亚硫酸氢钠是一种无机化合物，可作为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂，但一定要前往医院，在医生指导下根据个人情况规范使用。使用期间还要监测使用效果，一旦出现不适，一定要及时告知医生。
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