有一次,我因为感冒咳嗽了好几天,奶奶便决定为我熬中药。她认真地挑选药材,放入锅中,细心地控制火候。那天,药汤的味道特别浓郁,喝下去后,我感觉整个人都舒服了许多。
她告诉我,
🍂一般来说,不建议熬中药超过三次。多次熬煮可能会让药效过度发散,会产生对身体有害的物质。
🌱起治疗作用的中药主要成分是中药挥发油,熬一次的话,有效成分就能达到70%以上。
如果只熬一次中药,药渣中的有效成分很可能会被浪费掉。在熬第一次时,由于药液中的药物浓度较高,可能已经达到饱和状态,继续熬煮也无法再激发更多成分。
因此,需要再次换用清水熬煮中药,以确保中药里面的药用成分能够被充分激发出来,提高药效。
而且在熬煮中药的时候也要注意,
1️⃣ 熬煮前务必检查药物,发霉、变质的一律不能用。
2️⃣ 煮中药最好选用砂锅砂壶,千万别用铁铜铝锅,会影响药效。
3️⃣ 煎煮中药前,记得用冷水浸泡20-40分钟。还要根据药物大小和火候大小及时添水,别忘了搅拌,防止糊锅。
听了奶奶的故事,我深深感受到了中药熬制的学问。它不仅仅是一种简单的加热过程,更是一种对药材药性、药效的精细把握。
现在,每当我喝中药时,都会想起奶奶的话,心中充满了感激和敬意。中药,是中华民族的瑰宝,我们应该尊重它、珍惜它,按照正确的方法去熬制,才能真正发挥其药效,为我们的健康保驾护航。
愿每一位朋友都能了解中药熬制的智慧,珍惜这份来自大自然的馈赠,健康快乐地生活!🌿
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