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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
前一段时间我这里来了一位老人，💥他平时比较喜欢吃枸杞，他拿着一袋放了三四年的枸杞来问我说还能不能吃，他有点舍不得扔，我告诉他，枸杞虽然是一种滋补佳品，但长时间存放可能导致营养成分流失和变质。我检查了枸杞的颜色、气味和质地，发现已经有些变质迹象。我告诉他不能继续食用，并建议他购买新鲜枸杞食用。💥
枸杞放了三四年还能吃吗？
😉枸杞也是有保质期的，一般来说，干燥密封保存的枸杞保质期在一年到一年半。所以，放了三四年的枸杞，从食品安全的角度来说，可能就不太建议食用了哦。毕竟，时间久了，营养成分也会流失，口感也会变差呢。😉
同时，我也提醒他在购买食材时要注意查看保质期和储存方法。那么，如何挑选好的枸杞呢？这可是个技术活哦！💥
🌱1、看颜色：好的枸杞颜色应该是鲜艳的红色或暗红色，如果颜色过于鲜艳或者发黑，那可能是被染色或者变质了。
🌱2、闻气味：好的枸杞应该有一种淡淡的甜香味，如果闻到有异味或者霉味，那就别买了。
🌱3、摸质地：干燥、饱满、有弹性的枸杞是首选，如果摸起来软软的，或者有很多碎粒，那可能是受潮或者品质不佳。
🌱4、尝口感：好的枸杞口感应该是甜而不腻，嚼起来有韧性。如果口感发苦或者发涩，那可能是保存不当或者品质有问题。
他听了我的话之后说一定注意，然后把已经变质的枸杞扔掉了。家里的枸杞如果放了太久，最好还是别吃了，为了健康着想嘛！赶紧去买点新鲜的枸杞回来，按照上面的方法挑选，一定能选到满意的枸杞哦！🌱
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