孕妇在怀孕期间也可以正常的食用火锅的，但要适量食用，注意选材上的卫生，适当放点生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。学会合理搭配来保证营养，荤素结合，科学饮食，否则会给肾脏带来压力，同时要控制食用火锅的次数，尽可能少吃，不要食用生冷辛辣刺激性的食物就可以。但是吃火锅容易可以达到催产的功效是不正确的，没有实践证明吃火锅可以帮助催产，因为如果真有此功效那么怀孕晚期迟迟没动静的人，也不用打入催生的药物，只要一顿饭即可。所以孕晚期可以吃火锅，但是不要经常吃。
孕妇吃火锅的注意事项
1、少食内脏。随着农药、化肥等在食品生产过程中的大量使用，导致很多动物体内含有毒素，尤其是的内脏所含的病原微生物和药物残留量最高。
2、少吃半熟食品。因为生鲜食品中往往有病原微生物和寄生虫卵的残留，如果一涮即吃，有害微生物很有可能入侵人体。
3、要注意生熟食分开放置。涮肉食用，不然寄生虫和病菌有了可趁之机，会给准妈妈带来消化道炎症的痛苦。
适合孕妇吃火锅的食材
1、不宜太辣。太麻太辣、太麻的食物，会刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而使其发生充血和水肿，还容易诱发疾病。
2、多放蔬菜。但放入的蔬菜不要久煮，蔬菜含大量维生素及叶绿素，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用。
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