肾炎是一种常见的肾脏疾病，患者往往伴有水肿、蛋白尿、血尿等临床表现。黑芝麻是一种具有药用价值的食品，含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。一般有以下作用：
首先，黑芝麻具有滋阴补肾、活血化瘀的功效。肾炎多是因为肾脏功能出现问题导致的，黑芝麻中的维生素B1和铜等微量元素能够促进肾脏功能的恢复，改善炎症反应。其次，黑芝麻富含的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸能够抑制炎症过程中的氧化反应，减轻肾脏的损伤。
吃黑芝麻九蒸九晒可以提高黑芝麻的营养价值和药用效果。黑芝麻中的一些维生素和矿物质在高温下受热的作用下更容易被人体吸收和利用，九蒸九晒的方法能够有效提高黑芝麻的脂肪酸和麦角糖等营养成分的含量。此外，九蒸九晒还能够去除黑芝麻中的一些抗营养因子，减少对肾脏的刺激。
此外，黑芝麻作为一种高热量的食物，需要注意适量食用，过量食用容易导致肥胖和消化不良等问题。对于患有肾炎的人来说，饮食调理非常重要，除了吃黑芝麻外，还应注意控制盐分的摄入，多喝水，避免辛辣刺激食品的摄入，适量补充维生素和矿物质，保持肾脏的正常功能。
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