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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
类风湿是一种自身免疫性疾病，主要影响关节，导致炎症、疼痛和肿胀。千张是由豆制品制作而成的食物，富含蛋白质、维生素、矿物质和纤维等营养素。对于类风湿患者来说，是可以吃千张的。
首先，对于类风湿患者来说，蛋白质是非常重要的营养素，可以帮助修复和强化受损的关节组织。而且，研究表明，豆制品中的异黄酮和多酚类化合物具有抗炎作用，可以帮助减轻炎症和关节疼痛。其次，千张富含优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养物质。
总之，类风湿患者可以适量食用千张，但是仅靠食物治疗无法完全缓解症状，还需要结合药物治疗、物理治疗和改善生活方式等综合治疗措施。建议咨询医生或专业人士的建议，制定适合自己的饮食计划。
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