每年三月开始到夏秋季，都是食物中毒的高发期。我们在防控疫情的同时，也要警惕食物中毒。一般的情况下，食物中毒患者都会出现腹部不适、恶心、呕吐和腹泻等症状，严重的时候可能会合并有头晕心慌、四肢无力，甚至会出现休克、昏迷等情况。
食物中毒怎么办？
首先要了解是否食物中毒，这是非常重要的事情。因为吃东西引起不适感不一定是中毒，可能是对食物产生不良反应。如果确认是食物中毒，首先要做的就是不能再继续吃。
一般情况下，轻症的食物中毒可以在家里注意休息、平卧，呕吐和腹泻不严重的时候就不需要特别的干预，适当的注意补充水分，加上一定的盐来进行补充。
如果是有严重的、剧烈的呕吐，有腹痛、腹泻或者有头晕、心慌甚至有昏迷感等紧急的情况下，一定要到医院里进行诊治。
如何预防食物中毒？
首先在购买食品时，要到到正规商场、超市、市场去买，选购商品时要查看生成日期、保质期，还要留意查看包装是否有完好。不要随意采摘路边的花、果，特别是不熟悉的野生植物，避免食物中毒的风险。
食物要清洗干净，烹饪过程中使用的餐具、砧板等工具要注意生熟分开，菜肴做烧熟、煮透。
外出就餐或网上订餐时，尽量选择持有有效证照、安全等级比较高的餐饮服务单位就餐，少吃凉菜或生冷食品，餐前要注意查看食物是否新鲜、熟透，要及时食用，不要长时间存在。
浪费是不可取的，这种粒粒皆辛苦的品德确实是很美好。但是吃剩的饭菜却存在一定的安全隐患，如果真的要食用，要注意储存好。剩饭菜在凉透后用瓷器盛放再用包装膜包起来放进冰箱，而且不宜存放太久，最好在六小时内食用。
剩饭剩菜在冰箱里取出后必须加热一段时间，如果加热不够，杀不死黏附在食物上的细菌，人吃了就容易发生食物中毒。而且剩饭菜最多是隔餐，不要隔夜，特别是叶类蔬菜不要过夜食用。因为隔夜的绿叶蔬菜，容易产生致病的亚硝酸盐。不要因为一时“节约”，导致身体受到伤害，这就得不偿失了。
为了自己的身体健康，做饭要按量来做，点餐时要注意适可而止，尽量一次性吃完。此外，食物还要要以新鲜为主，最好都不要吃隔夜菜，
避免有食物中毒的危险。
-
-
中山大学光华口腔医学院附属口腔医院 急诊综合科
擅长：
-
-
中山大学光华口腔医学院附属口腔医院 急诊综合科
擅长：牙体、牙周疾病治...
-
-
南昌大学附属口腔医院 综合（急诊）科
擅长：擅长牙体牙髓病治...
-
-
青岛市第五人民医院 急诊科
擅长：擅长呼吸系统，心...
-
-
青岛市第五人民医院 急诊科
擅长：中医中药方法治疗...
-
-
河北医科大学口腔医院 急诊综合科
擅长：牙体牙髓病、牙周...
-
-
首都医科大学附属北京口腔医院 急诊综合诊疗中心
擅长：擅长阻生牙拔除
-
-
南昌大学附属口腔医院 综合（急诊）科
擅长：擅长牙体牙髓病治...
-
-
食物中毒发烧
食物中毒发烧考虑是由于食物中的细菌或者病毒感染引起的，建议对因治疗。1、细菌感染：食物中会滋生沙门氏菌属、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌等细菌，被人体消化道吸收后会刺激人体产生相关的炎症因子，这... 详细»
-
-
食物中毒的症状有哪些？如何治疗食物中毒？
生活中，食物中毒的是一个比较常见的突发情况，特别是在夏天的时候。有些人喜欢吃剩菜剩饭，吃没有煮熟的豆角，没有煮熟的鲜木耳，发芽的土豆等等，这些情况都容易发生食物中毒。 详细»
-
-
食物中毒拉肚子
食物中毒出现拉肚子主要是需要进行大便常规和血常规的化验检查，就可以明确具体病情的严重情况。主要就是合理应用一些止泻的药物和保护肠黏膜的药物。有细菌感染，还需要加用抗菌药。通常需要根据患者的具体症状采取... 详细»
公众号
头条号
百家号