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吴彬 主任医师 教授 中国医科大学附属第一医院 全科
吃盐过多可能会导致胃炎和肾炎。
首先，吃盐过多会导致血压升高。盐中的钠离子会引起体内水分潴留，进而增加血容量，使血管扩张，从而导致血液循环阻力增加，血压升高。长期高血压不仅对心脏和血管造成损害，还会增加胃黏膜血流减少的风险，促进胃炎的发生。
其次，摄入过多的盐会增加肾脏的负担。肾脏是排除体内废物和调节体液平衡的重要器官。过量的盐会增加肾脏的滤过负担，导致肾小球滤过率增加，从而增加肾小球的滤过压，可能引起肾小球的损伤。这种情况下，肾脏对盐的处理能力减弱，容易导致钠的潴留和体内水分潴留，增加肾脏负担，从而可能引发肾炎。
但是，胃炎和肾炎的发生不仅取决于盐的摄入量，还受到个人的体质、生活习惯以及其他饮食因素的影响。除了盐摄入过多外，吃辛辣食物、暴饮暴食、过度饮酒等都可能增加患胃炎的风险。而患肾炎则可能与病毒感染、免疫反应异常等因素有关。
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