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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
风湿性疾病是指由风湿因素引起的一类疾病，包括类风湿关节炎、强直性脊柱炎、系统性红斑狼疮等。风湿性疾病饮食调理主要是通过合理的饮食搭配和食物选择，来减轻疾病的症状和促进康复。
首先，在饮食调理方面，应保证膳食的均衡和营养的充足。健康的饮食应包含丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪以及维生素和矿物质。蛋白质对于风湿疾病患者的康复非常重要，应摄入适量的瘦肉、鱼类、禽类、低脂牛奶、豆类等高蛋白质食物。碳水化合物可以提供身体所需的能量，应选择粗粮、薯类、蔬菜和水果来补充能量。脂肪是人体必需的营养物质，应选择植物油和适量的动物油，如橄榄油、花生油、鱼油等。此外，还应注意摄取足够的维生素和矿物质，如维生素C、维生素D、钙、铁等，可摄入新鲜蔬菜、水果和适量的含铁食物。
其次，饮食调理要避免或者减少一些对疾病的恶化有害的食物。对于风湿性疾病患者来说，应避免摄入过多的高血糖食物，如高糖的饮料、糕点、甜品等，以免导致体内炎症反应加剧。此外，需要适当减少盐的摄入量，避免摄入过多的膳食纤维、咖啡因、酒精和辛辣刺激性食物，以减轻疼痛和炎症。同时，要避免过度饮酒和吸烟，因为酒精和尼古丁会加重炎症症状。
总之，风湿性疾病患者应通过合理的饮食调理来改善病情、缓解症状和促进康复。合理的膳食搭配和食物选择，避免或减少对疾病恶化有害的食物，控制体重以及注意饮食与药物的相互作用都是非常重要的。饮食调理应根据个体情况和医生的指导进行，从而达到最佳的效果。
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