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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
甜胚子的作用与功效包括补充营养、提高食欲、润肠通便、辅助减肥、健脾开胃等。
1、补充营养：甜胚子里面含有人体所需的矿物质、维生素A、维生素C以及丰富的蛋白质，适量吃可以为机体补充营养物质，进而提高机体的免疫力。
2、提高食欲：甜胚子的口味清甜，通常可以刺激味蕾分泌唾液腺，进而提高食欲，改善食欲下降的现象。
3、润肠通便：甜胚子里面含有的膳食纤维成分，有利于加速胃肠蠕动，帮助食物正常消化吸收，进而起到润肠通便的作用。
4、辅助减肥：甜胚子里的脂肪含量比较少，热量也比较低，对于减肥人群来说，平时适量吃，有利于起到辅助减肥的作用。
5、健脾开胃：甜胚子里面含有的黄酮类成分比较多，适量吃还可以发挥健脾开胃的效果，有利于预防消化不良或者改善消化不良引起的不适症状。
甜胚子的作用与功效比较有限，并不能直接替代药物治疗疾病，当身体出现不适症状时，还需及时前往医院就诊，由专业医生诊治。
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