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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
蛇肉的功效通常有祛风除湿、活血祛瘀、清热解毒等，禁忌通常有过敏体质慎食、孕妇不宜食用、忌食生蛇肉等。
一、功效
中医认为蛇肉具有祛风除湿的功效，对于改善风湿痹痛、关节酸痛等有作用。此外适量食用蛇肉还能够活血化瘀，能够促进血液运行，消除体内的淤血。
另外蛇肉性凉，有清热解毒的功效，夏天适量食用蛇肉，可以帮助清除体内的热气，对于预防中暑有辅助作用。
二、禁忌
虽然蛇肉对身体健康有益，但不适合所有人群，若属于过敏体质，对蛇肉过敏，则应避免食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等。
蛇肉具有一定的药用价值，如果是孕妇也不宜食用，否则有可能会对胎儿的生长发育造成影响。另外还应避免食用生的蛇肉，否则会导致胃肠道过度受到刺激。
若是食用蛇肉后引起了身体不适，需要及时就医咨询专业的医生。建议平时多吃一些苹果、香蕉、菠菜等新鲜的食物和蔬菜，有利于健康。
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