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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
藕的功效与作用主要有补充营养、清热润燥、补血益气、清心安神等。
1、补充营养：藕中含有的营养成分比较多，比如膳食纤维、维生素、矿物质元素等，适当食用藕能够补充身体缺乏的营养，促进代谢，给身体提供能量。
2、清热润燥：藕性寒，如果有咽喉干燥、疼痛、咳嗽咳痰等情况出现，可以适当食用藕，能够帮助清热润燥。
3、补血益气：藕中含有的铁元素相对较多，适当食用藕可以缓解缺铁性贫血，同时有身体虚弱、面色苍白等情况出现时也可以适当吃点藕，能够帮助补血益气。
4、清心安神：藕具有清心安神的功效，对于烦躁不安、心悸失眠等症状有较好的缓解作用。
虽然藕是比较有营养的食物，但需注意，平时生活中不建议多吃，以免导致胃肠道负担加重，出现恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。如果食用藕后有不适症状出现，需要尽快就医检查，进行综合诊断治疗。
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