那是一个周末的下午，阳光透过窗户洒进厨房，妈妈在厨房里忙碌着。我妹妹走进厨房，看到妈妈正在炖一锅鸡汤。她告诉我，这锅鸡汤里放了许多补气补血的材料，如红枣、枸杞、当归和黄芪，希望我能多喝一些，让身体更健康。好奇地问妈妈为什么要放这些材料。妈妈笑着说，这些都是传统中医认为具有滋补作用的药材，红枣和枸杞可以补血养颜，当归和黄芪则能补气提神。将这些材料与鸡肉一起炖煮，不仅能让鸡汤更加美味，还能起到很好的滋补效果。今天想分享一些鸡汤的做法；
1⃣️鸡肉清洗干净，剁成小块，冷水下锅，加入葱姜，不要加料酒、大火煮开，不要盖盖子，煮开后的浮沫撇干净，继续煮三分钟！
2⃣️鸡肉捞出，用温热的水冲洗干净，千万不能用冷水！
3⃣️锅里倒入少量的油，倒入葱姜炒香，倒入鸡肉炒干水分！
4⃣️一次性加足量的开水，一定不要加冷水！
5⃣️煮开后先不要盖盖子，持续大火沸腾五分钟，再盖上盖子转小火慢煲一个小时以上，鸡越老炖的时间越久！
6⃣️煮的时候加入红枣！
7⃣️枸杞在关火前十分钟加入，盐在关火前加入，关火后撒少许葱花！
最后，她想分享这段经历，让更多的人了解炖鸡汤时放入哪些材料可以补气补血。愿大家都能拥有健康的身体，幸福的生活！🍲🥣❤️
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