记得那是一个周末的傍晚，我和家人围坐在餐桌旁，期待着即将上桌的美食。妈妈神秘地告诉我，今天有一道特别的菜——牛眼肉。
“牛眼肉？”我好奇地问，“是哪个部位呢？”
妈妈微笑着解释说，牛眼肉其实是指牛的前胸肉，因为它呈圆形，像眼睛一样，所以被称为“牛眼肉”。这块肉肥瘦相间，口感鲜嫩多汁，非常适合炖煮或煎烤。🍀
那天晚上，妈妈用牛眼肉为我们做了一道美味的炖菜。当锅盖打开的那一刻，香气四溢，令人垂涎欲滴。我们一家人围坐在一起，享受着这道美味的佳肴，也分享着彼此的欢笑和温馨。
牛眼肉制作美食：家常做法大揭秘！
🍖 材料准备：
牛眼肉 500g
大葱 1根
生姜 3片
蒜瓣 4-5粒
生抽、老抽、料酒 适量
盐、胡椒粉 适量
植物油 适量
👩🍳 制作步骤：
1、预处理牛眼肉：先把牛眼肉从冰箱拿出来，稍微解冻一下。然后切成大约2cm厚的片，用料酒和胡椒粉稍微腌制一下，去腥味并增加风味。
2、准备配料：大葱切段，生姜切片，蒜瓣拍碎。这些配料都能给牛眼肉增添香气。
3、热锅凉油：锅烧热后，倒入适量的植物油，油温五六成热时，放入姜片、蒜瓣和大葱段，翻炒出香味。
4、煎牛眼肉：把腌制好的牛眼肉放入锅中，中火两面煎到金黄。记得别煎得太久，不然肉就变老了。
5、调味：肉煎得差不多时，倒入生抽、老抽，快速翻炒均匀，让牛眼肉充分吸收酱油的香味。
6、加水炖煮：加入一小碗水，盖上锅盖，小火炖煮个10-15分钟。这样肉会更入味，也更嫩滑。
7、收汁出锅：炖到汤汁差不多收干时，撒点盐调味，翻炒均匀就可以出锅啦！
记得做成功后，与朋友们分享一下哦！📸🌟 祝愿你的厨艺越来越棒，每一餐都能与家人共享幸福时光！💕👨👩👧👦
-
-
邹平中医院 中医科
擅长：中医疾病的诊治
-
-
邹平中医院 中医科
擅长：中医科疾病的诊治
-
-
六盘水市钟山区人民医院 中医科
擅长：社区常见病和多发...
-
-
晋城市妇幼保健院 中医科
擅长：擅长诊治心脑血管...
-
-
山西省第二人民医院 中医科
擅长：应用毫针、火针、...
-
-
山西省第二人民医院 中医科
擅长：擅长经胃镜诊治上...
-
-
石家庄市第四医院 妇科
擅长：擅长月经病、痛经...
-
-
石家庄市第四医院 产科
擅长：具有扎实的理论基...
-
-
痛经、不孕、卵巢包块，原来是这个病！
女性发现妇科疾病出现要引起重视，妇科疾病的类型多，有部分情况带来的影响明显，甚至会让女性无法生育，要根据疾病的类型，发展情况对症治疗，身体保持健康，症状改善，才能避免正常生活受到影响。然而，生活中有不... 详细»
-
-
揭秘。药物流产原来是吃它，速速围观。
门诊遇到一位小姑娘找我问诊，年龄不大，却意外怀孕，想选择药物流产，咨询我药物流产是吃什么药，看着这位年轻姑娘无奈的眼神，真是让人看着心疼啊，因为药物流产也是会给身体带来一些伤害的，我就很详细给她讲解了... 详细»
-
-
痔疮怎么预防？预防痔疮最有效运动原来是这个
俗话说“十男九痔、十女十痔”，痔疮是肛肠科十分常见的一种疾病。痔疮虽不是十分严重的疾病，但发作起来也让人很痛苦，给日常工作生活带来极大不便。因此在平时生活中就需要注意预防痔疮的发生。 详细»
-
-
揭秘黄痰背后的“故事”，原来是身体在“报警”！
咳痰时痰液颜色是黄色，这是身体的一种警报信号。黄色通常代表了炎症和感染，可能是支气管炎、肺炎、肺结核等疾病的征兆。1、支气管炎细菌入侵支气管部位，黄痰就是它们的“罪证”。2、肺炎病原菌入侵肺部组织，炎... 详细»
-
-
注意啦！盆腔炎疼痛的部位原来是这儿，可别忽视！
在医院坐诊时经常会接诊一些盆腔炎患者，今天我想和大家聊一聊盆腔炎这个话题。盆腔炎疼起来可难受了，到底是哪个部位在作怪呢？一起来了解一下吧。提起盆腔炎，相信大家并不陌生。盆腔炎是一种常见的女性妇科疾病，... 详细»
公众号
头条号
百家号