螺蛳粉热量？还原真实热量！！

来源：医联媒体

: 朱旭萍 副主任医师副教授 中南大学湘雅二医院营养科

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最近我在网络门诊坐诊时，一位女性患者来咨询，说道：“我非常的胖，已经影响身体健康了，医生建议我减肥。但我非常喜欢吃螺蛳粉，想要问一下螺蛳粉热量高吗？影响减肥吗？我给她做一些详细的说明👇。

🌻螺蛳粉是一种比较常见的食物，有些人闻不了它的味道，但有些人却视它如珍宝。一碗螺蛳粉的重量在300克左右，而每100克螺蛳粉中含有247大卡左右的热量，算下来一碗螺蛳粉的热量就是741大卡左右，这个热量还是比较高的。

🌻这位女性患者听到我的讲解以后，说了一句：“哎呀，完蛋了，我的最爱呀，要离我远去了~~”我告诉她，不要着急，螺蛳粉这样嗦，热量减半👇。她一听立马来了精神，瞪大了眼睛看着我，让我继续为她。

👉螺蛳粉中热量最高的物质是由腐竹和花生。首先我们可以将米粉、花生米、炸腐竹减半或者不吃。

👉其次，螺蛳粉熬煮的汤尽量不喝或者少喝，便可以将热量减半哟~~

👉最后，食用螺蛳粉期间，减少高脂肪、高糖食物的摄入，比如肥肉、蛋糕🎂等，减少热量堆积。同时，还要适当运动，嗦完螺蛳粉以后，可以适当慢跑，消耗体内的热量以及脂肪。

🌹我告诉这位患者，真正的“吃”是身体在“吃”，内心也在享受吃的过程，外在的行为和内心的状态，同步推向积极的方向，这才是养生！！

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