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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
糖尿病可以吃荞麦面条，但是要注意以下几个方面。首先最重要的一点是糖尿病患者一定要控制好每次摄入的食物量，荞麦面条本身的饱腹感并不是特别强，患者容易一次性吃太多。对于糖尿病患者，只要把握好每次摄入的面条量，基本上对于血糖的影响不会太大。如果糖尿病患者选择吃荞麦面条，要同时减少其他主食的摄入量，而且要大体上保证每一餐饭主食摄入量稳定在可以控制的范围之内，对于血糖控制才会有帮助。
糖尿病可以吃荞麦面吗
1、荞麦面条糖尿病患者可以吃，荞麦面条相对于其他的大米做的面条来讲，属于升糖指数比较低的食物。
2、荞麦面条很容易消化吸收，相对来讲会导致糖尿病患者的血糖产生一定的波动，所以糖尿病患者吃荞麦面条也要对荞麦面条的一个总的摄入量进行控制，这样可以避免患者血糖产生较大的波动。
3、注意吃法，可以吃荞麦面粉做得馒头，煎饼，烧饼，但是尽量不要吃荞麦面烧的稀饭。
糖尿病是怎么引起的
1、遗传因素。有糖尿病家族史的人群患糖尿病的几率相对更高，生活中应注意减少高热量食物的摄入，加强运动，控制体重，以预防糖尿病的发生。
2、环境因素。高热量食物摄入过多，体力活动减少，从而导致肥胖，是导致糖尿病重要的环境因素。
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