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刘红亮 副主任医师 河南中医药大学第一附属医院 中医内科
说到山药，相信大家都非常熟悉了，不仅是一种食物，也可以作为药物，被誉为药食两用的上佳之选。但山药不可以随便吃。那么哪些人不能吃山药？
🍭首先，肯定是对山药过敏的人群不能吃。山药虽好，但有些人的体质比较特殊，吃了之后容易出现过敏反应，因此不建议这类人群食用！
🍭其次，糖尿病患者禁食。山药中含有一定的碳水化合物，吃了之后可能会给血糖水平带来影响，因此不建议糖尿病患者食用。
🍭另外，山药中含有大量的黏液，消化道溃疡的人群吃了之后可能会出现身体不适的症状，所以也不能吃。
除了注意自己是不是禁食、慎食人群外，我还总结了吃山药时的几个实用注意事项，希望有所帮助：
💠平时应严格地控制山药的食用量，短时间内应避免过量食用，以免加重消化道的负担！
💠山药在烹饪的过程中，一定要注意火候和时间哦，避免过度烹煮，否则可能会导致营养成分大量流失！
💠避免吃变质的山药，选择山药时尽量选择新鲜的，质地更好，口感更佳。
🌈总而言之，科学合理的使用山药，根据个体的差异调整摄入量，是充分发挥其养生功效的关键！
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