🍲胃液，这个在每日与美食“战斗”时发挥关键作用的得力助手，实际上是一杯成分复杂的“鸡尾酒”。
它的主要“调酒师”分别是：
🍋盐酸：犹如胃液中的“辣妹子”，不仅具备强大的杀菌能力，还能够为胃蛋白酶“热场”，使得蛋白质更容易被“拆解”。
💪胃蛋白酶原：一旦与盐酸相遇，它便华丽转身为活力四射的胃蛋白酶，专门负责将蛋白质分解开来。
🧃黏液：堪称胃液的“保护神”，其均匀地覆盖在胃黏膜之上，犹如一层坚固的盾牌，有效防止胃酸对自身造成伤害。
🔬内因子：尽管含量不多，但其作用不容小觑，它能够助力维生素B12在肠道顺利被吸收。
然而，当金针菇这位“硬骨头”登场时，胃液却显得有些束手无策了！🍄为什么会这样？其实很简单，我可以告诉大家，金针菇当中含有一种名为几丁质的物质，就如同为其穿上了一层坚不可摧的“护甲”，致使胃液难以“攻破防线”。正因如此，金针菇常常能够“毫发无损”地进入肠道，继续它的“旅行”。🌈
总的来说，胃液是消化食物的重要工具，但并非所有食物都能在其中被完全消化。了解这些，不仅能帮助更好地认识自己的身体，还能在饮食上做出更合理的选择。😄
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