排骨主要是指牛羊等动物剔肉之后所剩下的肋骨和脊柱骨,其中富含有丰富的蛋白质和矿物质等,具有较高的营养价值,一般比较常见的做法有排骨汤、糖醋排骨或者炖排骨等等。
排骨在减肥期间可以吃吗
1、若想要在减肥期间吃排骨,常建议选择子排,子排的营养价值更高。子排也可以用来煲排骨汤喝,热量相对较低,还可放入一些玉米、萝卜或者是山药等食材一起煲汤,好喝又美味。
2、但是像糖醋排骨这种做法就不太适合减肥期间的人群,因为在烹饪的时候会在菜中加入很多糖和调味料,就会在无形之中增加这道菜的热量,不利于减肥人群食用。
3、虽然减肥期间可以吃排骨,但是也要适量。建议每次摄入排骨量小于160克,虽然排骨中含有丰富的蛋白质,但是一旦过量食用就会造成热量过剩,对减肥减健身人群不利。
排骨的热量高吗
1、每一百克的排骨中所含的热量大概是278大卡左右,大概占到一个成年人一天所需摄取热量的12%。而一斤排骨的热量大约为1390大卡,一斤排骨一般能切成十到二十块,由此可推断出一块排骨的热量在69~139大卡之间,而且每一百克的排骨中还含有20克左右的脂肪。
2、在排骨上面基本上全是瘦肉,如果和果蔬相比,排骨的热量算高的。但是若是和其他的肉类相比,排骨中的热量算是适中。
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