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吴彬 主任医师 教授 中国医科大学附属第一医院 全科
那天，在医院的后台上，我收到了一位网友的咨询信息。他问我：“👨⚕️医生，我发现很多食品中都有硬脂酸镁这个东西，它到底是什么？对身体有害吗”其实，这个名字可能很多人都不知道。
我告诉他，硬脂酸镁这个名词听起来确实有点专业🔬，但它其实是日常生活中常见的食品添加剂之一。
简单来说，硬脂酸镁就是那种白色、没什么味道的粉末🧂，经常在食品加工和制药行业里当个小助手。它就像是个“魔术师”🎩，能让食品口感和质地变得更好，让食物变得更加诱人。
这位患者还问我吃了硬脂酸镁会不会有事呢？我跟他说，只要别吃太多，硬脂酸镁还是挺安全的。不过啊，要是有人对它过敏，或者不小心吃了太多，那可能就会有点肚子不舒服、恶心🤢之类的。
我还给这位网友总结了几个注意事项，希望对他有帮助：
1️⃣注意食品标签：买食品的时候，记得看看标签🏷️，看看里面有没有硬脂酸镁。这样，就能心里有数，知道自己吃没吃它了。
2️⃣适量摄入：吃东西还是要适量，硬脂酸镁每日的摄入量不能超过3克，别因为加了硬脂酸镁的东西好吃就一个劲地吃🍽️，那样对身体可不好哦！
3️⃣关注过敏反应：如果发现自己对硬脂酸镁有点过敏，或者吃了之后不舒服，比如肚子疼、恶心等，那就赶紧停下来，别吃了。要是真的不舒服，就去医院🏥看看吧。
总之，硬脂酸镁并不是什么可怕的化学名词，它就是我们日常生活中的一个常见小伙伴，默默地为我们的美食🍲增添一份助力。只要我们对它有所了解，适量摄入，并留意自己的身体状况，就可以放心享受美味佳肴啦！😋
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