早晨空腹喝牛奶一般不好。
早晨空腹时胃内是没有食物的，此时胃酸比较多，如果在这种状态下喝牛奶，牛奶会直接和胃酸接触，刺激胃酸分泌更多，导致胃痛、胃酸、胃灼热感等症状。
牛奶中还含有大量的钙物质，和胃酸发生反应之后，会产生沉淀性物质，不容易被人体吸收，无法起到补充营养的作用，还会对胃肠的蠕动功能造成影响。
另外，牛奶中蛋白质含量比较高，空腹状态下摄入会导致其中一部分蛋白质无法被分解成氨基酸，而另外一部分被分解成氨基酸，在小肠内未被吸收，就会被排入大肠，不能发挥应有的作用，还会增加人体负担。
因此早晨空腹时一般不建议喝牛奶，也应该避免喝其他的乳制品，例如酸奶。但牛奶的营养价值较高，可以适量喝，一般是在喝牛奶前适当的进食一些食物，例如面包、馒头等。
一般建议每天喝200ml左右的牛奶，尽量能够喝温牛奶，更有利于胃肠健康。但是避免一次性过多喝牛奶，容易给胃肠道造成负担，导致消化不良。如果喝牛奶后出现不适症状，需要及时到医院就诊。
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